Blanc de Noirs 1er Cru

Champagne Xavier Alexandre

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Champagne Xavier ALEXANDRE - Blanc de Noirs
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  • Champagne Xavier ALEXANDRE - Blanc de Noirs
Profil Fruité, Boisé, Pâtissier
Dosage 4 g/L - Extra Brut

Du caractère et du fruit pour ce champagne légèrement dosé qui développe une belle complexité.
Le plaisir du fruit à partager à l'apéritif comme au repas.

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Disponibilité: en stock

Un champagne d'apaisement qui marie les fruits rouges aux fragrances plus discrètes de baies de genièvres.

Un champagne de caractère.

Cette cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir et de Pinot Meunier issus des villages premier cru de Champillon, Dizy et Coulommes-la-Montagne. Elle a été partiellement vinifiée en fût de chêne afin de gagner en complexité.

L’élégant mariage entre la structure du pinot et la puissance du Pinot Meunier donne naissance à un blanc de noirs de caractère. Le léger dosage en sucre Extra-Brut accompagne une bouche harmonieuse et délicate sur les arômes d’amande fraiche, de réglisse et de fruits rouges justes cueillis.

Une cuvée destinée aux amateurs de champagnes intenses.

*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Profil du vin
    Fruité, Boisé, Pâtissier

  • Cépages
    Pinot Noir 70%, Pinot Meunier 30%

  • Vieillissement sur lies
    5 ans

  • Vinification
    65 % cuve inox, 25 % fût de chêne

  • Malolactique
    Partielle

  • Terroir
    Montagne de Reims, Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne

  • Sols
    Argilo-calcaire

  • Degré alcoolique
    12,5 %

  • Oeil
    Etincelante d’un jaune or soutenu, de nombreuses bulles très fines.

  • Nez
    Puissant et élégant sur des arômes acidulés de framboises, et des notes discrètes de baie de genièvre.

  • Bouche
    Harmonieuse et délicate avec des arômes d’amande fraiche, de réglisse, de fruits rouges justes cueillis, des fruits bien frais et des agrumes vifs. Quelques notes de houblon et de beaux amers avec sa longueur en bouche.

  • Temps de garde
    5 ans

  • Température de service
    8-9°C

  • Acord met-vin
    Apéritif, repas

  • Description

    Un champagne d'apaisement qui marie les fruits rouges aux fragrances plus discrètes de baies de genièvres.

    Un champagne de caractère.

    Cette cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir et de Pinot Meunier issus des villages premier cru de Champillon, Dizy et Coulommes-la-Montagne. Elle a été partiellement vinifiée en fût de chêne afin de gagner en complexité.

    L’élégant mariage entre la structure du pinot et la puissance du Pinot Meunier donne naissance à un blanc de noirs de caractère. Le léger dosage en sucre Extra-Brut accompagne une bouche harmonieuse et délicate sur les arômes d’amande fraiche, de réglisse et de fruits rouges justes cueillis.

    Une cuvée destinée aux amateurs de champagnes intenses.

    *Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Caractéristiques

    • Profil du vin
      Fruité, Boisé, Pâtissier

    • Cépages
      Pinot Noir 70%, Pinot Meunier 30%

    • Vieillissement sur lies
      5 ans

    • Vinification
      65 % cuve inox, 25 % fût de chêne

    • Malolactique
      Partielle

    • Terroir
      Montagne de Reims, Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne

    • Sols
      Argilo-calcaire

    • Degré alcoolique
      12,5 %

  • Dégustation

    • Oeil
      Etincelante d’un jaune or soutenu, de nombreuses bulles très fines.

    • Nez
      Puissant et élégant sur des arômes acidulés de framboises, et des notes discrètes de baie de genièvre.

    • Bouche
      Harmonieuse et délicate avec des arômes d’amande fraiche, de réglisse, de fruits rouges justes cueillis, des fruits bien frais et des agrumes vifs. Quelques notes de houblon et de beaux amers avec sa longueur en bouche.

    • Temps de garde
      5 ans

    • Température de service
      8-9°C

    • Acord met-vin
      Apéritif, repas

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Récompenses

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  • Gault & Millau 2025 87/100
  • Guide Hachette des Vins 2023 1 étoile
Courmas - Montagne de Reims

Champagne Xavier Alexandre

Xavier Alexandre est vigneron indépendant à Courmas, sur la route touristique du Champagne.
Le vignoble certifié HVE s'étend sur 7 ha répartis dans 10 villages, dont 5 sont classés Premiers Crus en Petite Montagne de Reims et Grande Vallée de Marne.
Les raisins Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir sont minutieusement sélectionnées et récoltés à maturité optimale et vinifiés séparément en cuve ou en fûts, afin que les vins puissent exprimer au mieux la typicité de chaque terroir.
Les champagnes de Xavier Alexandre après un long vieillissement en cave, expriment avec justesse et authenticité la singularité des terroirs dont ils sont issus.
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