Un Blanc de Blancs Grand Cru di carattere, tra ricchezza, profondità ed eleganza.

Con la cuvée Prestige, la maison Petitjean Pienne spinge ancora più lontano la propria interpretazione del Blanc de Blancs Grand Cru, ricercando maggiore struttura e profondità.

Elaborata esclusivamente a partire da Chardonnay provenienti da Cramant, Chouilly e Avize, questa cuvée si basa su un assemblaggio composto al 100% da vini dell’annata, conferendole un’identità più marcata e più leggibile rispetto alle cuvée che integrano vini di riserva.

La particolarità di questa cuvée risiede nel suo affinamento parziale in botti di rovere, che apporta una dimensione supplementare al vino: più texture, una leggera patina e una complessità aromatica rafforzata, senza mascherare la freschezza dello Chardonnay.

Il lungo affinamento di almeno 8 anni sui lieviti gioca un ruolo centrale nell’equilibrio del vino. Permette di fondere la materia, affinare il perlage e sviluppare aromi più evoluti, mantenendo al tempo stesso una bella struttura.

Il dosaggio Brut accompagna questa ricchezza apportando equilibrio senza appesantire il profilo.

All’interno della gamma, Prestige si posiziona al di sopra di Réserve: più densa, più elaborata e più gastronomica, si rivolge ad appassionati alla ricerca di Champagne strutturati, complessi e pensati per la tavola.

Uno Champagne ideale dall’aperitivo alla tavola, in particolare con piatti di carattere come pollame o piatti ai funghi.