Un 100 % Petit Meslier rarissime, pensé pour les amateurs de champagnes hors normes.

La cuvée, Les Courzy 1er Cru signé Nicolas Maillart met en avant l’un des cépages les plus confidentiels du patrimoine champenois : le Petit Meslier.

Aujourd’hui, ce cépage historique représente une part infime du vignoble de Champagne. Les cuvées 100 % Petit Meslier sont extrêmement rares, et encore plus lorsqu’elles sont revendiquées de manière aussi assumée et parcellaire.

Issu du terroir de Villers-Allerand Premier Cru, sur des sols de marnes et calcaires du Thanétien, ce champagne cherche avant tout à exprimer une identité singulière, loin des profils plus classiques du Chardonnay ou du Pinot Noir.

Le travail de Nicolas Maillart renforce cette approche : labour des sols, respect du rythme de la plante et pratiques inspirées de méthodes biologiques et biodynamiques lorsque cela est pertinent. Ici, l’objectif n’est pas de standardiser le vin, mais de laisser pleinement s’exprimer le cépage et son terroir.

La vinification intégrale en fût apporte de la texture et de la profondeur, tandis que le dosage zéro met en avant la tension naturelle du Petit Meslier et sa fraîcheur très particulière. L’élevage sur lies pendant 8 mois affine l’ensemble sans masquer l’identité du vin.

Dans la gamme Nicolas Maillart, Les Courzy occupe une place totalement à part. Ce n’est pas une cuvée pensée pour l’initiation ou le plaisir immédiat, mais une bouteille de dégustation destinée aux amateurs avertis, curieux de découvrir une autre facette de la Champagne.

Une cuvée rare et identitaire, idéale pour les passionnés de champagne à la recherche de vins confidentiels.