Zuiverheid en schittering herinneren eraan dat het terroir van Oiry zich inderdaad in de Côte des Blancs bevindt. Elektriserend!

Oiry... soms vergeten we dat de Côte des Blancs niet beperkt is tot de trilogie Cramant - Mesnil-sur-Oger - Avize. Maar er zijn wijnmakers en wijnen die ons hieraan herinneren, en dat met verve.

Voor ons neemt deze herinnering de vorm aan van een specifieke perceel: "Sur les Gros Monts".

Na Cramant "Le Gros Mont" presenteert Hubert Lancelot hier de tweede perceelchampagne van zijn assortiment. Een 100% oude wijnstokken Chardonnay afkomstig van een massale selectie uit 1942. Dit belooft spanning en concentratie.

De vinificatie geeft de voorkeur aan de authenticiteit van het fruit en zijn terroir met gebruik van roestvrijstalen tanks en traditionele gisting zonder malolactische fermentatie. De mineraliteit komt volledig tot uiting, gedragen door een delicate Extra-Brut dosering. De typiciteit van de Chardonnay komt tot uiting in citrus- en witfruitaroma's, aangevuld met licht peperige tonen.

Een pure champagne van plezier voor uw mooiste aperitieven.

We raden aan deze cuvée enkele momenten voor het proeven uit de koelkast te halen, hij zal zijn volledige potentieel pas onthullen als hij geserveerd wordt op 9-10°!