Zuiverheid en schittering herinneren eraan dat het terroir van Oiry zich inderdaad in de Côte des Blancs bevindt. Elektriserend!

Oiry... soms vergeten we dat de Côte des Blancs niet beperkt is tot de trilogie Cramant - Mesnil-sur-Oger - Avize. Maar er zijn wijnmakers en wijnen die ons hieraan herinneren, en dat met verve.

Voor ons neemt deze herinnering de vorm aan van een specifieke perceel: "Sur les Gros Monts".

Na Cramant "Le Gros Mont", presenteert Hubert Lancelot hier de tweede perceelchampagne in zijn assortiment. Een 100% oude wijnstokken Chardonnay afkomstig van een massale selectie uit 1942. Dit belooft spanning en concentratie.

De vinificatie geeft prioriteit aan de authenticiteit van het fruit en zijn terroir met gebruik van roestvrijstalen tanks en traditionele fermentatie zonder malolactische gisting.

De mineraliteit komt volledig tot uiting, gedragen door een delicate dosering Extra-Brut. De typiciteit van de Chardonnay komt naar voren in aroma's van citrus en wit fruit, aangevuld met licht peperige tonen.

Een pure champagne van plezier voor uw mooiste aperitieven.

We raden aan om deze cuvée enkele ogenblikken voor het proeven uit de koelkast te halen, ze zal haar volledige potentieel pas onthullen als ze wordt geserveerd op 9-10°!