Een 100% Chardonnay met een verkwikkende spanning en een delicate mondgevoel.

Fer de lance, welke naam had beter kunnen passen bij deze iconische wijn van het domein?

Deze Blanc de Blancs 100% Chardonnay is gemaakt van druiven afkomstig van alle wijngaarden van het domein, voornamelijk gelegen in de Côte des Blancs, maar ook in de Vallée de la Marne.

Deze Cuvée komt uit een eeuwigdurende reserve, een techniek geleend van de wijnmakers in Andalusië, die in de Champagnestreek inhoudt dat een deel van de wijn van het jaar wordt toegevoegd aan een vat dat de wijn van voorgaande jaren bevat. Het doel van Hubert Lancelot is om de jonge wijn de geest van zijn voorgangers mee te geven. Het is kortom de ontmoeting tussen jeugdige energie en wijsheid.

Een malolactische gisting op de wijnen verzacht ook de natuurlijke spanning van deze champagne ten gunste van een mooie structuur.

Deze Cuvée onthult de typische aroma's van de Chardonnay - citrusvruchten en florale tonen - gedragen door de minerale afdruk van het terroir.

Een atypische champagne, op het kruispunt tussen energie en concentratie, die de meest veeleisende jury's heeft weten te verleiden!