Champagne Lancelot et fils - Oiry "Sur les Gros Monts" 2017 Grand Cru

Concours des vignerons Indépendants : Medaglia d'argento

Champagne Lancelot et fils - Oiry "Sur les Gros Monts" 2017 Grand Cru

Descrizione
Degustazione
Opinione

Oiry... a volte dimentichiamo che la Côte des Blancs non si limita alla trilogia Cramant - Mesnil-sur-Oger - Avize. Ma ci sono produttori e vini che ce lo ricordano, e in modo eclatante.

Inutile dire che per noi questo ricordo assume la forma di una particella di terreno molto specifica: "Sur les Gros Monts".


Dopo Cramant 'Le Gros Mont', Hubert Lancelot ha creato il secondo champagne basato su una parcella della sua gamma. Si tratta di uno Chardonnay 100% vieilles vignes, ottenuto da una selezione di viti risalenti al 1942. Una promessa di tensione e concentrazione.

Il processo di vinificazione si concentra sull'autenticità del frutto e del suo terroir, utilizzando serbatoi in acciaio inox e una fermentazione tradizionale senza fermentazione malolattica.

La mineralità è pienamente espressa, supportata da un delicato dosaggio extra brut di 2 g/l. La tipicità dell'uva Chardonnay si esprime attraverso aromi di agrumi e frutta bianca, a cui si aggiungono note leggermente pepate.


Uno champagne di puro piacere per i suoi aperitivi più raffinati.


Le consigliamo di togliere questa cuvée dal frigorifero qualche istante prima della degustazione, poiché rivelerà il suo pieno potenziale solo se servita a 9-10°!

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Terroir : Côte des Blancs - Oiry - parcella "Sur les Gros Monts".

Assemblaggio: 100% Chardonnay - Blanc de Blancs

Fermentazione malolattica : no

Invecchiamento: 60 mesi sui lieviti

Dosaggio: 2 g/l - Extra Brut

Abbinamento vino e cibo : Questo champagne è ideale come aperitivo raffinato, ma è anche un ottimo partner gastronomico. Si consiglia di servirlo con un filetto di pollame ripieno, rana pescatrice con burro agli agrumi o ostriche calde.

Occhi: note di prugna mirabelle e pesca con aromi di fiori, miele e burro.

Naso: Colore giallo oro con molte bollicine fini e piene di vita.

Bocca: mineralità, finezza e vivacità con una nota di agrumi. Un sapore d'altri tempi, quello della caramella Arlecchino, con aromi di frutta bianca discreti e leggermente pepati.

*Contiene solfiti

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Champagne Lancelot e figlio

Adagiato su una collina, il villaggio di Avize potrebbe passare per uno degli innumerevoli villaggi della Champagne. In realtà, Avize è molto di più. Non è solo un must per gli amanti del vino, ma anche uno dei 5 leggendari villaggi classificati come Grand Cru nella Côte des Blancs, insieme a Oger, Cramant, Avize e Le Mesnil.

È qui che è stato fondato lo Champagne Lancelot et Fils, un'azienda familiare ora gestita da Hubert Lancelot, un enologo dal cuore caldo e dalla forte personalità.


La firma della casa?

Una continua ricerca del terroir, brillantemente rappresentata da una gamma di champagne basati su appezzamenti e dalla ratafia, un vino liquoroso dolce tradizionale della Champagne.


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