De essentie van de Côte des Blancs, mineraliteit en spanning op het terroir van Cramant.

Wat is er beter te dromen dan een 100% Cramant voor Chardonnay-liefhebbers!

Hubert Lancelot presenteert hier een perceelgebonden cuvée afkomstig uit Cramant, een iconisch dorp in de Côte des Blancs dat als Grand Cru is geclassificeerd. Dit legendarische terroir voor Chardonnay brengt scherpe en minerale wijnen voort die herkenbaar zijn uit duizenden. Dus met een perfect gelegen perceel in dit dorp was de verleiding te groot voor Hubert Lancelot om ons geen 100% Chardonnay uit Cramant aan te bieden.

Getrouw aan zijn benadering heeft onze wijnmaker niets aan het toeval overgelaten bij het creëren van deze terroir-champagne. Alleen Chardonnay, zodat de druif zijn volledige potentieel kan uitdrukken. Slechts één perceel, zodat de kalkrijke ondergrond zich in de wijn kan onthullen. Een millésimé cuvée, omdat er niets beter is dan een selectie van het beste jaar om te bewijzen dat de wijn zijn eigen karakter heeft. Een traditionele fermentatie zonder malolactische gisting, om de legendarische minerale zuurgraad van de Côte des Blancs te behouden. Een lichte Extra-Brut dosering, om op verfijnde wijze een wijn te begeleiden die zich alleen maar wil ontplooien.

Een reis van 75cl naar het hart van de Côte des Blancs.