Een oproep aan liefhebbers van kracht en complexiteit.

50% Pinot Noir voor de structuur, 50% Pinot Meunier voor de rijkdom in de mond. Deze Blanc de Noirs is een verfijnde champagne die zich uitdrukt in tonen van rijpe gele vruchten, specerijen, honing en mokka. Deze champagne explodeert in de mond, zijn lengte is mooi discreet.

Trouw aan de stijl van Brisson Lahaye, is deze champagne geschikt voor bewaring. U kunt er vandaag al van genieten, maar de geduldigsten onder u kunnen hem nog enkele jaren in de kelder vergeten. Met de tijd zal hij aan aroma's van gestoofd en vervolgens geconfijt fruit winnen door de Meunier en tegelijkertijd geroosterde en vervolgens gebrande aroma's ontwikkelen, een normale evolutie van de Pinot Noir.

Een complexe champagne die toch toegankelijk is voor iedereen!