Champagne Gaiffe Brun - Exception 1er Cru

Champagne Gaiffe Brun - Exception du Val d'Or 1er Cru

Description
Dégustation
Avis

Ce rosé de saignée Premier Cru est un champagne fruité et aux notes de réglisse.


Cette cuvée rosé est obtenue par macération des grains de raisin dans le jus obtenu après le pressurage. Il est élaboré uniquement à partir de Pinot Noir, un cépage réputé pour ses arômes fruités et gourmands.

Ce millésime non revendiqué (année non mentionnée sur la bouteille), est élaboré à partir de raisins exclusivement issus de la vendange 2019.

Ce Premier Cru a profité d’un vieillissement de 3 ans en cave afin d’atteindre son plein potentiel aromatique.


C'est un champagne biodynamique d’une très grande fraîcheur et sans sucre ajouté (zéro dosage, 0 g/l). Il est à la fois riche et expressif (cerise, groseille et cassis). La finale est d’une surprenante longueur et s’ouvre sur des arômes de kirsch à la cerise.


Un pur champagne de gourmandise !

Un incontournable de vos apéritifs estivaux et qui trouvera une belle résonance sur des plats de caractère.


Cette cuvée présente un taux de sulfites extrêmement bas (moins de 10 mg/l).

Champagne vegan.

Oeil: rose vif et fines bulles.

Nez: fruité mûr souligné par des notes réglissées.

Bouche: fraîche, vin riche et expressif avec des arômes de cerise, de cassis et de groseille. Belle longueur sur des arômes de kirsch à la cerise.

*Contient des sulfites

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À propos du champagne Gaiffe Brun

Voilà un vigneron et une maison atypique !


David n'a rien du vigneron champenois classique puisqu’il était sapeur-pompier de Paris avant de décider de revenir dans sa Champagne natale. Il élabore des champagnes certifiés biodynamiques depuis 2015, mais cela fait maintenant plus de 30 ans que ses vignes n’ont pas vu une goutte de désherbant !


Gaiffe Brun, c’est un style et un travail artisanal unique : 0 sucre ajouté, uniquement des champagnes en millésimes non revendiqués, des sulfites quasi nuls, le tout fait main et des vins élevés… en musique.


Les champagnes Gaiffe Brun sont tout simplement exceptionnels !



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