Un Brut Nature biodynamique, où la fraîcheur du Chardonnay, la droiture du Pinot Noir et la rondeur du Meunier composent une cuvée sans compromis.

Ce Premier Cru biodynamique est un champagne fin et élégant.

Ce champagne biodynamique vous surprendra tout d’abord par l’intensité de ses arômes. Il est franc et direct en bouche grâce à une belle fraîcheur persistante. Sa finale tout en rondeur dévoile la belle complexité acquise au cours des longues années de vieillissement.

Un magnifique ambassadeur pour les champagnes biodynamiques !
Véritable champagne de découverte, nous vous le conseillons avant tout à l’apéritif. Il accompagnera également des charcuteries fines ou vos repas gastronomiques.

Cette cuvée est assemblée à partir des trois principaux cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Elle a été partiellement vinifiée en cuve émaillée (pour développer la fraîcheur) et en fûts de chêne champenois (pour la structure et la complexité).

Ce champagne est élaboré à partir d’une seule et même vendange. C’est donc un champagne millésimé (non revendiqué sur l’étiquette), une très belle année.
Elle a profité d’un vieillissement de 5 ans en cave (contre 2 ans en moyenne dans le reste de la Champagne), pour plus de complexité.

En résulte un champagne à l’équilibre parfait. Comme tous les champagnes Gaiffe Brun, aucun dosage en sucre n’a été ajouté à cette cuvée. C’est donc un champagne Brut Nature.

Cette cuvée présente un taux de sulfites extrêmement bas (24 mg/l).
Champagne vegan.