Ein biodynamischer Brut Nature, in dem die Frische des Chardonnay, die Geradlinigkeit des Pinot Noir und die Rundheit des Meunier eine kompromisslose Cuvée ergeben.

Dieser biodynamische Premier Cru ist ein feiner und eleganter Champagner.

Dieser biodynamische Champagner wird Sie zunächst mit der Intensität seiner Aromen überraschen. Er ist ehrlich und direkt im Mund dank einer schönen, anhaltenden Frische. Sein runder Abgang enthüllt die schöne Komplexität, die er in den langen Jahren der Reifung erworben hat.

Ein wunderbarer Botschafter für biodynamische Champagner!
Als echter Entdeckerchampagner empfehlen wir ihn vor allem als Aperitif. Er passt auch zu feinen Wurstwaren oder Ihren gastronomischen Mahlzeiten.

Diese Cuvée wird aus den drei großen Rebsorten der Champagne zusammengestellt: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Er wurde teilweise in emaillierten Tanks (um die Frische zu entwickeln) und in Eichenfässern aus der Champagne (für Struktur und Komplexität) gekeltert.

Dieser Champagner wird aus einer einzigen Weinlese hergestellt. Dies ist also ein Jahrgangschampagner (auf dem Etikett nicht verzeichnet), ein sehr schönes Jahr.
Er reifte 5 Jahre im Keller (im Vergleich zu durchschnittlich 2 Jahren in der übrigen Champagne), um seine Komplexität zu erhöhen.

Das Ergebnis ist ein Champagner mit perfekter Ausgewogenheit. Wie bei allen Gaiffe-Brun-Champagnern wurde auch bei dieser Cuvée kein Zucker hinzugefügt. Es handelt sich also um einen Champagner brut nature (0 g/l).

Diese Cuvée hat einen extrem niedrigen Sulfitgehalt (24 mg/l).
Veganer Champagner.