Este rosado añejo es un champagne elegante y afrutado.

Está elaborado a partir de una única parcela Grand Cru de Pinot Noir plantada en las laderas de Verzy. Este vino se trabaja con levaduras naturales y se elabora en barricas de roble provenientes de los bosques de la familia Vignon. Este champagne es la imagen de su terroir excepcional, conocido por la calidad de sus cepas negras. Combina la potencia de su cepa, la delicadeza de los suelos calcáreos de Verzy y la concentración debida a la edad de la vid.

El resultado es un hermoso equilibrio para un vino de gran finura y realzado por un dosaje Brut Zéro.

¡La elegancia de la fruta en estado puro!
Es un champagne de gastronomía, para acompañar con canapés de salmón, una tarta, embutidos (Pata Negra, Serrano), un foie gras semicocido, o incluso de postre, con un fondant de chocolate y su coulis de frutos rojos.