"Les Vignes Goisses" Grand Cru Rosé Jahrgang 2022 Champagner Vignon

Dieser Jahrgangs-Rosé ist ein eleganter und fruchtiger Champagner.

Er wird aus einer einzigen Grand Cru-Parzelle von Pinot Noirs hergestellt, die 1965 an den Hängen von Verzy gepflanzt wurden. Es handelt sich um einen Rosé aus Assemblage: Sowohl der Rotwein als auch der Grundwein stammen aus dieser Parzelle.
Dieser Wein wird mit natürlichen Hefen verarbeitet und in Eichenfässern aus den Wäldern der Familie Vignon ausgebaut.
Dieser Champagner spiegelt das Bild seines außergewöhnlichen Terroirs wider, das für die Qualität seiner schwarzen Rebsorten bekannt ist. Er vereint die Kraft seiner Rebsorte, die Feinheit der Kreideböden von Verzy und die Konzentration, die dem Alter der Reben zu verdanken ist.

Das Ergebnis ist ein sehr schönes Gleichgewicht für einen Wein von großer Finesse, der durch eine Brut-Zero-Dosage hervorgehoben wird.

Die Eleganz der Frucht in ihrer reinsten Form!
Es ist ein Gastronomie-Champagner, der sich hervorragend mit Lachs-Canapés, einer Tarte, Wurstwaren (Pata Negra, Serrano), einer halb gegarten Gänseleber, mariniert in Rotwein, oder auch als Dessert mit einem Schokoladenfondant und rotem Fruchtcoulis kombinieren lässt.