Carte d'or Blanc de Noirs Champagne Veuve Olivier & Fils

El Pinot Meunier en su expresión más generosa y auténtica.

Desde hace más de un siglo, Veuve Olivier ha construido su identidad en torno a un mismo pueblo y una misma variedad de uva. Carte d’Or es sin duda la cuvée que refleja más fielmente esta filosofía.

Elaborada exclusivamente con Pinot Meunier de Trélou-sur-Marne, destaca la variedad emblemática de la Vallée de la Marne. En este terroir, el Meunier revela un carácter particularmente afrutado, generoso y accesible, manteniendo una hermosa frescura. Fiel al espíritu de la casa, esta cuvée privilegia la expresión del terroir sobre los efectos de estilo.

El terroir de arcilla y cal de Trélou-sur-Marne, combinado con suelos limosos, aporta un equilibrio armonioso entre estructura y suavidad, reforzando el carácter afrutado y accesible de este champagne. No es casualidad que este Blanc de Noirs seduzca por su textura suave y su vivacidad.

En la gama Veuve Olivier, Carte d’Or constituye el punto de partida de toda la colección. Establece las bases del estilo de la casa: un champagne sincero, goloso y fiel a su origen. Las cuvées Grande Réserve, Secret de Cave o Secret Boisé llevarán esta identidad hacia una mayor complejidad, pero todas se basan en la misma búsqueda de equilibrio y la misma fidelidad al terroir de Trélou-sur-Marne.

Una cuvée ideal para el aperitivo, pero también con aves, una cocina ligeramente especiada o quesos de pasta blanda.