Un rosado Premier Cru lleno de finura, donde la frescura del Chardonnay se encuentra con la golosina de los frutos rojos.

Con la cuvée Rosé de Caroline, Champagne Thierry Bourmault firma un rosado de ensamblaje lleno de elegancia y placer inmediato. Procedente de dos pueblos clasificados como Premier Cru — Cuis, al norte de la Côte des Blancs, y Cumières, en el Valle de la Marne — este rosado combina frescura, frutalidad y redondez en un equilibrio sutil.

El ensamblaje, original, se basa en un 85 % de Chardonnay y un 15 % de vino tinto tranquilo, lo que da un perfil más vivo y refinado que un rosado 100 % Pinot. El vino se cría luego durante 3 años sobre lías para ganar en textura, y se ajusta con un dosage Extra Brut de 4,5 g/L.

Resultado: un Champagne rosado seductor, aromático, con una hermosa persistencia, que funciona tan bien como aperitivo como al final de una comida, especialmente con postres de frutas, quesos suaves o platos ligeramente especiados.