Un Gran Cru Blanc de Noirs con carácter y expresividad, que combina tensión, finura y profundidad.

La cuvée William's Prestige proviene exclusivamente del pueblo de Verzy, uno de los 17 pueblos clasificados como Grand Cru en Champagne, situado en el corazón de la Montagne de Reims. Aquí, el Pinot Noir se expresa con una elegancia rara: a la vez tenso, estructurado y preciso.

El terruño de Verzy, predominantemente arcillo-calcáreo, confiere al vino una mineralidad vibrante, una burbuja fina y nerviosa, y una aromática delicada. Para preservar esta tensión natural mientras se gana en complejidad, la vinificación combina 30 % de barricas de roble y 70 % de cubas de acero inoxidable. El vino se cría luego 3 años sobre lías, para afinar la materia y revelar la profundidad de la cepa.

Resultado: un Blanc de Noirs a la vez recto y expresivo, que mezcla la tensión natural del terruño con aromas sutiles de cítricos maduros, flores secas y frutos rojos. El dosage Extra Brut a 4,5 g/L subraya el equilibrio sin ocultar la finura.

Un Champagne de vigneron, pensado para los amantes de grandes terruños bien definidos, para servir desde el aperitivo o acompañar con aves, pescados carnosos o platos a base de setas.