Ein großzügiger und vollendeter Chardonnay aus der Côte des Bar, getragen von der Reife des Jahrgangs 2011.

Diese Cuvée Chardonnay Côte des Bar Jahrgang 2011 von Louise Brison stammt aus einer einzigen Lese auf kimmeridgischem Ton-Kalk-Boden in 320 Metern Höhe, mit Süd / Südost Ausrichtung. Eine Lage, die die Reife der Trauben natürlich begünstigt und Weine hervorbringt, die breiter und ausdrucksstärker sind als in anderen Teilen der Champagne.

Das Jahr 2011 war früh und von einer anspruchsvollen Lese geprägt, die Genauigkeit und Disziplin erforderte. Das Haus entschied sich, der Zeit ihren Raum zu geben: eine teilweise malolaktische Gärung sowie acht Monate Ausbau in Eichenfässern rundeten den Wein ab und brachten seinen genussvollen Charakter zum Vorschein, ohne die Identität des Chardonnay zu überdecken.

Heute hat dieser Champagner seine Reife erreicht. Mit Brut Dosage bietet er eine großzügige und zugängliche Interpretation des Jahrgangs, mit einem selbstbewussten Stil, der wärmer als spannungsbetont ist. Ein Champagner für unmittelbaren Genuss, ideal für alle, die einen ausdrucksstarken und trinkreifen Blanc de Blancs suchen.

Eine Cuvée für die Tafel, ideal zu herzhaften oder leicht cremigen Speisen, aber ebenso perfekt für einen genussvollen Aperitif.