Uno Chardonnay della Côte des Bar generoso e compiuto, sostenuto dalla maturità dell’annata 2011.

Questa cuvée Chardonnay della Côte des Bar Millesimo 2011 firmata Louise Brison proviene da un’unica vendemmia, su un terroir argillo-calcareo kimmeridgiano situato a 320 metri di altitudine, con esposizione sud / sud-est. Una posizione che favorisce naturalmente la maturità delle uve e dona vini più ampi ed espressivi rispetto ad altre zone della Champagne.

L’anno 2011 è stato precoce e segnato da una vendemmia complessa, che ha richiesto rigore e precisione. La scelta della maison è stata di lasciare al tempo il suo ruolo: una fermentazione malolattica parziale e un affinamento in fusti di rovere per otto mesi hanno arrotondato il vino e rivelato il suo carattere goloso, senza mascherare l’identità dello Chardonnay.

Oggi questo Champagne ha raggiunto la maturità. Dosato Brut, offre una lettura generosa e accessibile dell’annata, con uno stile deciso, più caldo che teso. È uno Champagne di piacere immediato, ideale per chi cerca un Blanc de Blancs espressivo, già pronto da bere.

Una cuvée da privilegiare a tavola, con piatti confortanti o leggermente cremosi, ma perfetta anche per un aperitivo goloso.