Este champagne es la imagen de lo que se puede esperar de un blanc de noirs, vinoso y potente.

Está elaborado a partir de una mezcla de Pinot Noir y Pinot Meunier. Esta cuvée de excepción se ensambla a partir de dos vinos. El primero ha sido vinificado en cuba esmaltada para conservar toda la frescura y la incisión natural del Chardonnay. El segundo ha sido beneficiado de una vinificación en barricas de roble, que le ha aportado estructura y una hermosa complejidad aromática. Este champagne se elabora a partir de una sola y misma vendimia. Es por lo tanto un champagne de añada 2019 (no reivindicado en la etiqueta), un año muy bello. Este Premier Cru ha sido beneficiado de un envejecimiento en bodega de 3 años para llevar sus aromas a su máximo esplendor.

El dosage 0 (Brut Zéro) de este blanc de noirs revela toda la frescura de esta cuvée. El paladar es a la vez persistente e intenso, casi tánico.

¡Un champagne hecho para la degustación! Se lo recomendamos como aperitivo. Este blanc de noirs y su potencia están hechos para acompañar platos a base de carne roja, como un entrecot a la florentina poco hecho.

Esta cuvée presenta un nivel de sulfitos extremadamente bajo (menos de 10 mg/l). Champagne vegano.