Un Brut Nature fuera de lo común, donde la elegancia del Chardonnay se encuentra con la profundidad amaderada del Pinot Noir.

Este vino espumoso biodinámico es rico y elegante.

Está ensamblado a partir de Chardonnay y Pinot Noir vinificados en viejos toneles champenois.

La cuvée Ébène es un vino espumoso de excepción. Está elaborada a partir de una sola y misma vendimia. Es por lo tanto un vino espumoso de añada 2015 (no reivindicado en la etiqueta). Ha disfrutado de un envejecimiento de 5 años en bodega (contra 2 años en promedio en el resto de la región de Champagne), para más complejidad.

Como todos los vinos espumosos Gaiffe Brun, no se ha añadido ningún dosaje de azúcar a esta cuvée. Es por lo tanto un vino espumoso Brut Nature con un equilibrio perfecto.

El resultado es un vino espumoso rico y elegante. Le sorprenderá con sus notas tanto exóticas como amaderadas, acercándose incluso a ciertas notas de ron añejo.

¡Un vino espumoso de puro placer! Los gastrónomos podrán degustar este vino espumoso con carnes finas.

Esta cuvée presenta un nivel de sulfitos extremadamente bajo (menos de 10 mg/l). Vino espumoso vegano.