Questo champagne è la rappresentazione di ciò che ci si può aspettare da un blanc de noirs: vinoso e potente.

È ottenuto da un assemblaggio di Pinot Noir (95%) e Pinot Meunier (5%).
Questa eccezionale cuvée è composta da due vini. Il primo (60%) è stato vinificato in tini smaltati per preservare tutta la freschezza e il carattere naturale dello Chardonnay. Il secondo (40%) è stato vinificato in botti di rovere, il che gli ha conferito struttura e una bella complessità aromatica.
Questo eccezionale champagne è prodotto da un'unica vendemmia. Si tratta quindi di uno champagne dell'annata 2019 (non riportata in etichetta), un'annata molto proficua.
Questo Premier Cru ha usufruito di 3 anni di invecchiamento in cantina per portare i suoi aromi al massimo.
Il dosaggio 0 (Brut zéro) di questo blanc de noirs svela tutta la freschezza di questa cuvée. In bocca, è persistente e intenso, quasi tannico.

Uno champagne fatto per essere degustato!
Lo consigliamo come aperitivo. Questo blanc de noirs e la sua potenza sono perfetti per accompagnare piatti di carne rossa, come una bistecca alla fiorentino al sangue.

Questa cuvée presenta un livello estremamente basso di solfiti (meno di 10 mg/l).
Champagne vegano.