Un Brut Nature fuori dal comune, dove l’eleganza dello Chardonnay incontra la profondità legnosa del Pinot Noir.

Questo champagne biodinamico è ricco ed elegante.

È un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir vinificato in vecchie botti di Champagne.

La cuvée Ebène è uno champagne eccezionale.

Viene prodotta da un'unica vendemmia. Si tratta quindi di uno champagne dell'annata 2015 (non riportata in etichetta).
Ha usufruito di 5 anni di invecchiamento in cantina (rispetto a una media di 2 anni nel resto della Champagne), per una maggiore complessità.
Come tutti gli champagne Gaiffe Brun, a questa cuvée non è stato aggiunto zucchero. Si tratta quindi di uno champagne di natura Brut (0 g/l) con un equilibrio perfetto.

Il risultato è uno champagne ricco ed elegante. Ti sorprenderà con le sue note esotiche e legnose, avvicinandosi persino ad alcune note di vecchio rum.

Uno champagne di puro piacere!
I buongustai possono gustare questo champagne con carni pregiate.

Questa cuvée presenta un livello estremamente basso di solfiti (meno di 10 mg/l).
Champagne vegano.