Demi Sec Blanc de blancs Grand Cru Champagner Bernard Pertois

Die Genussfülle eines Demi-Sec, ohne jemals die Eleganz von Le Mesnil zu verlieren.

Demi-Sec ist in der Champagne selten geworden. Wird er jedoch auf der Grundlage eines hervorragenden Grand Cru Chardonnay erzeugt, entsteht ein besonders reizvolles Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische.

Auch hier bleibt Bernard Pertois seinen hohen Ansprüchen treu: Trauben ausschließlich aus den Grand Cru-Lagen von Le Mesnil-sur-Oger, Vinifikation im Edelstahltank zur Bewahrung der Fruchtreinheit und mehrere Jahre Kellerreife. Der einzige Unterschied liegt in der großzügigeren Dosage, die den Ausdruck des Weins verändert, ohne seine Identität zu überdecken.

Der Chardonnay bringt von Natur aus genügend Spannung mit, um die 32 g/L Zucker perfekt auszubalancieren. Das Ergebnis wirkt nie schwer: Gebäcknoten, Honig und kandierte Früchte werden stets von der typischen Frische der Côte des Blancs getragen.

Innerhalb der Kollektion von Bernard Pertois nimmt diese Cuvée eine besondere Stellung ein. Während die anderen Champagner die Frische und Spannung des Chardonnay hervorheben, zeigt der Demi-Sec eine genussvollere und wärmere Seite. Er erinnert daran, dass Champagner auch ein hervorragender Dessertwein sein kann, wenn er mit Präzision vinifiziert wird.

Ideal zu Obstkuchen, Brioche, gebratener Foie gras oder einfach für einen genussvollen Moment.