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Champagne Erick Schreiber - Extra Brut
La cuvée Extra Brut signée Erick Schreiber est un champagne frais et aromatique.
Elle est le fruit d'un subtil assemblage des meilleurs Pinots Noirs (78%) de l'année et de vins de champagne vieillis en foudre (12% Chardonnay, 8% Pinot Blanc, 2% Pinot Meunier).
Vinifié exclusivement à partir de raisins issus de vignes cultivées en Biodynamie, le champagne Extra Brut Erick Schreiber est vieilli 6 ans en cave et partiellement passé en foudre de chêne (65%) avant de vous être proposé à la dégustation.
Le dosage Extra Brut de ce vin (2,10g/l) lui permet d'exprimer un bouquet tout en finesse et d'une grande complexité aromatique. Il vous surprendra par sa longue tenue en bouche héritée du passage en foudre.
Immanquable de l'apéritif, la cuvée Extra Brut peut également accompagner tout un repas sur des volailles, des viandes blanches ou des poissons en sauce. Les amateurs de fromages pourront également découvrir ce vin magnifique sur un Comté ou un Beaufort.
Un champagne de vigneron à partager dès aujourd'hui ou à faire vieillir en cave encore quelques années !
Oeil: jaune doré.
Nez: grande fraîcheur et arômes fins.
Bouche: un bouquet tout en finesse avec une grande complexité aromatique, une longue tenue en bouche avec beaucoup de fraîcheur.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le Champagne Erick Schreiber en quelques mots
Ce vigneron historique de la Biodynamie en Champagne vous propose de découvrir tout le potentiel de ces vins naturels et atypiques.
Converti à la viticulture Biodynamique depuis 1990, Erick Schreiber produit aujourd'hui des champagnes de très haute volée et reconnus dans le monde entier.
Entre biodynamie et cépages rares, cette maison est une véritable invitation au dépaysement. Les champagnes Erick Schreiber vous feront découvrir une nouvelle facette de ce vin que vous pensiez pourtant bien connaître !
En savoir plus sur le champagne Erick Schreiber
