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Champagne André Chemin - Brut Rosé 1er Cru
La cuvée Brut Rosé di André Chemin è uno champagne fruttato con aromi floreali.
Essenza della ricchezza del terroir della Champagne, questo champagne è creato dall’alleanza di chardonnay (18%) e pinot noir (82%).
Questa miscela comprende una parte di coteau champenois (8%), un vino tranquillo tipico della Champagne e qui elaborato a base di pinot nero. Lungi dall'essere aneddotica, questa aggiunta conferisce finezza e leggerezza allo champagne così assemblato.
Per quanto riguarda il dosaggio, è stata scelta una concentrazione di zucchero di 6g/l.
Da servire in quali occasioni?
La cuvée Brut Rosé di André Chemin sarà perfetta per i tuoi aperitivi estivi. A tavola, consigliamo in particolare questo champagne come accompagnamento a una spadellata di scampi, sfoglie di salmone o costolette di agnello.
Occhi: Un bel rosé con una generosa effervescenza
Naso: Note di fiori bianchi e rosa che si evolvono durante la degustazione verso gli aromi di frutta rossa
Bocca: Una bella vivacità all'inizio della bocca per un vino ampio ed equilibrato
*Contiene solfiti
Lo champagne André Chemin in poche parole
I vigneti di questa casa famigliare fondata nel 1948 coprono oggi quasi 6,5 ettari del monte Reims, esclusivamente classificati come Premier Cru.
70 dopo la creazione del marchio con cui la famiglia vende i suoi champagne, sono ora Eva e Sebastian che incarnano la terza generazione di viticoltori André Chemin.
Immersa a pochi chilometri a sud di Reims, e più precisamente nel piccolo villaggio di Sacy, questa casa famigliare di viticoltori di Champagne coltiva con tranquillità le sue tradizioni elaborate e comprovate negli ultimi 70 anni.
Tuttavia, la Casa André Chemin continua anno dopo anno la sua ricerca della perfezione attraverso le stagioni e le vendemmie, introducendo quando ne sorge la necessità e soprattutto secondo le loro passioni, miglioramenti e novità negli assemblaggi.
