Un Grand Cru Blanc de Noirs racé et expressif, qui allie tension, finesse et profondeur.

La cuvée William’s Prestige est issue exclusivement du village de Verzy, l’un des 17 villages classés Grand Cru en Champagne, situé au cœur de la Montagne de Reims. Ici, le Pinot Noir s’exprime avec une rare élégance : à la fois tendu, structuré et précis.

Le terroir de Verzy, à dominante argilo-calcaire, confère au vin une minéralité vibrante, une bulle fine et nerveuse, et une aromatique délicate. Pour préserver cette tension naturelle tout en gagnant en complexité, la vinification combine 30 % de fûts de chêne et 70 % de cuves inox. Le vin est ensuite élevé 3 ans sur lies, pour affiner la matière et révéler la profondeur du cépage.

Résultat : un Blanc de Noirs à la fois droit et expressif, qui mêle la tension naturelle du terroir à des arômes subtils d’agrumes mûrs, de fleurs séchées et de fruits rouges. Le dosage Extra Brut à 4,5 g/L souligne l’équilibre sans masquer la finesse.

Un Champagne de vigneron, pensé pour les amateurs de grands terroirs bien dessinés, à servir dès l’apéritif ou à accorder avec des volailles, des poissons charnus ou des plats à base de champignons.