Un Blanc de Noirs Grand Cru intenso ed elegante, che unisce tensione, finezza e profondità.

Questa cuvée è prodotta esclusivamente a partire da uve coltivate a Verzy, uno dei 17 villaggi classificati Grand Cru nella Champagne, situato nel cuore della Montagne de Reims. Qui, il Pinot Noir si esprime con eleganza e struttura, mantenendo una tensione naturale e una delicata complessità aromatica.

I suoli argillo-calcarei di Verzy conferiscono al vino una mineralità vibrante, bollicine sottili e una struttura fine. Il 30% del vino è affinato in fusti di rovere, il resto in inox, con un affinamento sui lieviti di 3 anni. Il dosaggio Extra Brut (4,5 g/L) esalta l’equilibrio senza coprire la freschezza.

Il risultato è un Blanc de Noirs teso ed espressivo, con note di agrumi canditi, frutti rossi e accenni floreali. Ideale con carni bianche, pesce arrosto o piatti ai funghi.