La cuvée d'Origine signée Sadi Malot est un champagne ample, long en bouche aux belles notes d'agrumes.

Ce Blanc de blancs est élaboré à partir de Chardonnay Premier Cru de la Montagne de Reims. Il a été élaboré à partir de 65% de vins de l'année et de 45% de vins de réserve issus d'une soléra débutée en 1982.
Cette méthode permet au vieux vin (renouvelé à 30% chaque année) "d'éduquer le jeune" avant un élevage de 36 mois sur lies.

En résulte un champagne Blanc de blancs digne de la réputation des Chardonnays de Villiers-Marmery. D'abord discret sur la minéralité, ce vin s'ouvre sur des notes fruitées de miel et de pâte de fruits. Vous serez tout simplement conquis par l'onctuosité et la belle attaque citronnée de ce champagne 1er Cru dosé en Brut.

Un champagne convivial par excellence, parfait compagnon d'un apéritif d'été !