Die Cuvée d'Origine (Ursprungs-Cuvée) von Sadi Malot ist ein vollmundiger Champagner mit langem Abgang und schönen Zitrusnoten.

Dieser Blanc de blancs wird aus Chardonnay Premier Cru aus der Montagne de Reims hergestellt. Er wurde aus 65% Jahresweinen und 45% Reserveweinen aus einer 1982 begonnenen Solera hergestellt.
Diese Methode ermöglicht es dem alten Wein (der jedes Jahr zu 30 % erneuert wird), "den jungen zu erziehen", bevor er 36 Monate lang auf der Hefe reift.

Das Ergebnis ist ein Blanc de blancs-Champagner, der dem Ruf der Chardonnays von Villiers-Marmery gerecht wird. Zunächst diskret mineralisch, öffnet sich dieser Wein mit fruchtigen Noten von Honig und Fruchtpaste. Sie werden von der cremigen Eigenschaft und dem schönen zitronigen Auftakt dieses 1er-Cru-Champagners, der als Brut (8g/l) dosiert ist, schlichtweg begeistert sein.

Ein geselliger Champagner par excellence, der ein perfekter zu einem sommerlichen Aperitif passt!