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Champagne Sadi Malot - Exception Rosé 1er Cru
La cuvée Exception Rosé 1er Cru signée Sadi Malot est un champagne ample aux arômes de fruits rouges.
Ce vin est un assemblage de Chardonnay (84%) et de Pinot Noir (16%). Les vins rouges ont été vinifiés en fûts de chêne afin de leur apporter une belle puissance aromatique.
Ce champagne Rosé Premier Cru a été vieilli 36 mois sur lies puis dosé en Brut (8g/l) avant de vous être proposé à la dégustation.
Dès le premier regard, vous serez séduit par l'intensité de la couleur de ce Rosé d'exception. Au nez, il développe d'intenses notes de fruits rouges et une pointe de fruits confits. En bouche, vous serez surpris par son onctuosité et son très bel équilibre qui laisse place à une fin tonique et persistante.
Un véritable champagne de convivialité et un plaisir pour le palais comme pour les yeux !
Oeil: rose saumon profond, abondante mousse blanche au service et un cordon de fines bulles persistantes
Nez: fruité intense sur des notes de fruits rouges et une pointe de fruits confits
Bouche: ample et onctueuse, d’un bel équilibre et l’on retrouve des fruits rouges compotés sur une finale tonique et persistante
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le champagne Sadi Malot en quelques mots
Cette famille de vignerons indépendants nichée au cœur du triangle Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, vous invite à redécouvrir le savoir-faire traditionnel de son terroir. Le Chardonnay et le Pinot Noir sont à l'honneur au sein des 10 hectares de vignes Premier et Grand Cru de la famille.
Si la Montagne de Reims est généralement bien connue des amateurs de champagne, c'est avant tout pour ses Pinots Noirs. La Maison Sadi Malot, pourtant implantée dans la partie Nord de ce terroir, pourrait donc faire figure d'OVNI avec 80% de son parcellaire planté en Chardonnay. Mais en y prêtant attention, on comprend assez vite la raison d'être de cette originalité...
