Champagne Réaut - Sol Dièse

Champagne Réaut - Sol Dièse

Description
Dégustation
Avis

Un champagne brut qui donne le La du sans soufre ajouté.


Savant assemblage du chardonnay et du pinot, ce brut Sol Dièse offre des tonalités de fruits rouges et d’agrumes portées par un élevage subtil et maîtrisé. La griffe des terroirs de la Côte des Bar, magnifiés par Alain Réaut, se fait ressentir avec profondeur et puissance. Un champagne de contraste qui s’exprime avec amplitude et vigueur.


Pur, éclatant et tremblant de plaisir.

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Terroir : Côte des Bar

Cépage : 62 % Pinot Noir, 38 % Chardonnay

Élevage : : 44 % en fûts et 56 % en cuves

Fermentation malolactique : oui

Dosage : 1,17 g/l - Extra-Brut

Sulfites : 0 mg/l - vin nature

Certification : Agriculture Biologique et Biodynamique (Demeter)

Accords mets et vins : viande blanche, crustacés.

Oeil: robe dorée.

Nez: fruits rouges et agrumes.

Bouche: pure, vibrante, profonde et aux tonalités d’agrumes.

*Contient des sulfites

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Le champagne Réaut en quelques mots

Depuis 1992, le domaine familial Réaut s’évertue dans la Côte des Bar à conduire son vignoble en agriculture biodynamique. Sur 10 hectares et 4 communes, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Gris composent l’encépagement du domaine. Les vignes d’une trentaine d’années se plaisent sur des sols argilo-calcaires et les soins apportés à la vigne du domaine permettent de livrer tout leur potentiel.


Dans le verre ?

Un champagne à la bulle fine, peu dosé, qui laisse exprimer les spécificités du terroir de la Côte des Bar pour notre plus grand plaisir. Un champagne de tous les instants de fête et d’émotion, de la bulle aux fins de nuits éclatantes.


En savoir plus sur le champagne Réaut