Uno Chardonnay in purezza, dalla tensione vivace e dal tocco di bocca delicato.

Fer de lance - quale nome più appropriato potrebbe esserci per questo vino emblematico della tenuta?

Questo Blanc de blancs 100% Chardonnay è prodotto con uve provenienti da tutti i vigneti della tenuta, principalmente nella Côte des Blancs, ma anche nella Valle della Marna.

Questa cuvée è prodotta da una riserva perpetua, una tecnica presa in prestito dai viticoltori dell'Andalusia e che consiste, nella sua versione Champagne, nell'aggiungere una parte del vino dell'anno a una vasca contenente il vino degli anni precedenti.
L'obiettivo di Hubert Lancelot è quello di comunicare lo spirito degli anziani al vino giovane. In breve, è l'incontro tra passione e saggezza.

La fermentazione malolattica sui vini ammorbidisce anche la tensione naturale di questo champagne, conferendogli una struttura fine.

Questa cuvée rivela aromi tipici dello Chardonnay - sapori di agrumi e tocchi floreali - arricchiti dall'impronta minerale del terroir.

Uno champagne atipico, al crocevia tra ardore e concentrazione, che ha conquistato le giurie più esigenti!