Een harmonieuze combinatie van Meunier en Chardonnay voor een Brut Nature die zowel fris als complex is.

Meunier vindt een unieke expressie in de cuvée Paradoxe van Champagne Chavost. Gecombineerd met Chardonnay onthult dit druivenras een prachtige aromatische reeks, die frisheid en fruitigheid samenbrengt.

Deze cuvée Brut Nature, vervaardigd zonder toegevoegde sulfieten, ondergaat een rijping die een balans vindt tussen eiken vaten en roestvrijstalen tanks, wat zowel complexiteit als zuiverheid toevoegt. De rijping op lattes gedurende tweeënhalf jaar verfijnt het belletje en ontwikkelt subtiele gebaktonen.

Binnen het assortiment van Chavost positioneert Paradoxe zich als een cuvée die zowel toegankelijk als verfijnd is, en biedt een eigentijdse benadering van de Champagne. Een ideale keuze voor liefhebbers van authentieke champagnes, om nu van te genieten of na enkele jaren rijping.