Nous contacter : 01 89 31 86 18 | Qui sommes nous ?
Langue
Favoris
Panier
Filteren op
Niveau de dosage
Format
Style de vin
L'occasion
Classification
Type d’assemblage
Cépage utilisé
Label
Er zijn 8 producten.
Actieve filters
Emotion du Val d'Or 1er Cru vendanges 2017
Exception du Val d'Or 1er Cru Vendanges 2020
Élégance Blanc de blancs 1er Cru Vendanges 2021
Ébène fûts de Chêne 1er Cru
Blanc de Noirs 1er Cru vendanges 2020
Brut Grand Cru
Brut (Magnum) 1er Cru
Éclat du Val d'Or 1er Cru
Het proces van het maken van veganistische champagne is vergelijkbaar met dat van traditionele champagne, met uitzondering van de gebruikte ingrediënten. Nadat de druiven zijn geoogst en geperst, wordt het sap gefermenteerd om de basiswijn te creëren, maar het moet vervolgens worden geklaard! Tijdens het klaringsproces worden onzuiverheden uit de wijn verwijderd. Traditioneel omvatte dit proces het gebruik van dierlijke producten, zoals eiwitten of visblazen, om te helpen bij het verwijderen van deze onzuiverheden.
De afgelopen jaren zijn sommige wijnmakers echter begonnen met het experimenteren met alternatieve klaringsmethoden die geen gebruik maken van dierlijke producten, dankzij het gebruik van een 100% plantaardige lijm.
Er zijn verschillende redenen waarom iemand de voorkeur zou geven aan het drinken van veganistische champagne.
De eerste en meest voor de hand liggende reden is de wens om het gebruik van dierlijke producten in alle gebieden te vermijden, inclusief alcoholische dranken.
Bovendien is de beslissing van de wijnmaker om geen dierlijke producten te gebruiken tijdens het wijnmaken vaak gerelateerd aan een meer "natuurlijke" productie. Veganistische champagnes worden geproduceerd volgens duurzamere wijnbouwtechnieken en zijn vrij van additieven en conserveermiddelen. Dit maakt het een uitstekende optie voor degenen die op zoek zijn naar een champagne van hoge kwaliteit.
Over het algemeen is veganistische champagne een ethisch alternatief voor traditionele champagne. Of u nu veganist bent of gewoon op zoek bent naar een natuurlijkere champagne, veganistische champagne is het proberen waard!
check_circle
