Un Meunier d'une grande accessibilité et délicatesse qui nous enchante !

La cuvée Supérieure Brut a la particularité d’être mono-cépage, c’est-à-dire qu’elle est élaborée à partir d’un seul cépage : ici, le Pinot Meunier. Celui-ci apporte souplesse, fruité et rondeur au champagne.

Sa grande fraîcheur en fait un vin idéal pour l’apéritif mais il a également sa place au cours d’un repas du fait de sa richesse fruitée et minérale.

Issue du terroir de la Vallée de la Marne, la cuvée Supérieure Brut est assemblée à partir de deux années de vendanges et a maturé sur lies entre 3 et 4 ans.

Elle a la particularité, tout comme les autres vins de la Maison Louis Casters, de ne pas avoir été soumise à la fermentation malolactique. Comme toutes les fermentations, la fermentation malolactique a pour but de faire évoluer les arômes du vin. Si la plupart des maisons de champagne la déclenchent afin d’obtenir des arômes plus doux, mûrs et légèrement lactés, la Maison Louis Casters choisit de ne pas y recourir pour conserver la fraîcheur et les arômes floraux et fruités du raisin.

Un champagne fruité et minéral idéal pour accompagner aussi bien vos apéritifs qu’une belle assiette de fruits de mers.