Un Blanc de Noirs profundo, donde la fuerza del Pinot Noir se encuentra con la elegancia de una larga crianza.

La cuvée Extra-Brut Cœur de Chevalier firmada por LS Cheurlin es un champagne de una frescura excepcional.

Este champagne para conocedores se elabora a partir de dos parcelas situadas en la Côte des Bar.
La parcela Dalivard, expuesta al norte de Celles-sur-Ource, alberga Chardonnays de 20 años de edad.
La parcela Les Fioles, ubicada al sur de Merrey-sur-Arce, donde se desarrollan Pinot Noir de 40 años.
Estas dos parcelas se cultivan en viticultura biológica desde 2006. Disfrutan de una cubierta vegetal natural alternada con labores para que el suelo pueda revelar plenamente su terruño.

Este champagne se elabora a partir de una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay. La dosificación Extra-Brut de esta cuvée permite a este champagne expresar plenamente sus aromas.
Es un vino que refleja su terruño, naturalmente inclinado hacia aromas de frutas rojas y realzado por una frescura excepcional que te sorprenderá.

¡Una cuvée para conocedores, para degustar sola o acompañada de una bandeja de ostras o una cassolette de vieiras!