Un Brut de añada refinado, donde la precisión del Chardonnay se equilibra con la madurez del Pinot Noir.

La cuvée Coccinelle et Papillon firmada por LS Cheurlin es un champagne maduro y complejo.

Este champagne para conocedores se elabora a partir de dos parcelas situadas en la Côte des Bar. La parcela Dalivard, expuesta al norte de Celles-sur-Ource y que alberga Chardonnays de 20 años de edad. La parcela Les Fioles, ubicada al sur de Merrey-sur-Arce donde se desarrollan Pinot Noir de 40 años. Estas dos parcelas se cultivan en viticultura biológica desde 2006. Disfrutan de una cubierta vegetal natural alternada con labranza para que el suelo pueda revelar plenamente su terruño.

Este champagne se elabora a partir de Chardonnay y Pinot Noir. Esta cuvée le sorprenderá por sus notas de frutas blancas muy pronunciadas. El dosaje en azúcar Brut aporta una verdadera complejidad a este vino. Desarrolla hermosos aromas tostados y de frutas maduras antes de abrirse en un final vinoso.

¡Un champagne de una complejidad notable y sin embargo tan fácil de beber!

Le recomendamos acompañarlo con un foie gras a la plancha, un carpaccio de salmón o simplemente para el placer de un aperitivo compartido entre amigos.