Un ensamblaje armonioso de Chardonnay y Meunier, sin sulfitos añadidos, para una experiencia pura y expresiva.

En Chavost, la elaboración de champagnes sin sulfitos añadidos es más que un método, es una filosofía. Este Blanc ensamblaje es una perfecta ilustración de ello, reuniendo la frescura del Chardonnay y la riqueza del Meunier para una expresión pura y auténtica del terruño de la Vallée de la Marne.

Esta unión de cepas resalta la fruta y la suavidad aportadas por el Meunier, mientras que el Chardonnay confiere frescura y precisión. La elección de una vinificación parcialmente en barrica de roble enriquece el vino con una hermosa complejidad y una textura sedosa, añadiendo matices de pastelería a los aromas afrutados.

Proveniente de suelos arcillo-calcáreos típicos de la región, este champagne goza de un equilibrio sutil entre estructura y frescura. La crianza sobre lías durante tres años afina la mousse e intensifica las notas de pastelería, ofreciendo así una experiencia sensorial rica y llena de carácter.

En la gama de Chavost, este Blanc ensamblaje se posiciona como una cuvée de prestigio a un precio intermedio, ideal para aquellos que desean explorar champagnes naturales sin comprometer la calidad.