Ein von unseren Winzern entworfenes Set, um ein einzigartiges Erlebnis zu erleben.

Das Set "Entre Terre & Mer" von André Chemin ist ideal, um den Einfluss der äußeren Umgebung auf die Reifung des Champagners zu verstehen.

Das Set enthält 2 scheinbar ähnliche Flaschen, zwei Jahrgänge 2016 Premier Cru.

Die erste reifte 7 Jahre auf der Hefe, bevor sie degorgiert wurde, und genoss eine zusätzliche Verfeinerung von anderthalb Jahren in den Kellern des Weinguts, um ihr ihren einzigartigen Charakter zu verleihen. Die zweite reifte ebenso lange auf der Hefe im Keller, bevor sie in die Nähe der Insel Ouessant in der Bretagne gebracht wurde. Dort wurde sie in 60 Metern Tiefe auf dem Meeresboden gelagert, um dort über ein Jahr zu reifen. Ohne natürliches Licht und bei der konstanten Temperatur der Bucht von Stiff entwickelte der Champagner eine einzigartige Frische. Nur die Reifungsumgebung ändert sich. Das Ergebnis ist ein erheblicher Unterschied, der der Flasche "Mer" eine unerwartete Frische und Mineralität verleiht.

Dieser Jahrgang 2016 wurde auf der Basis von ⅓ Chardonnay und ⅔ Pinot Noir ausschließlich aus den Premier Cru-Weinbergen der Familie assembliert. Beim Dosage weist dieser Champagner nach dem Degorgieren eine Konzentration von 4,6 g/l auf, die es ihm ermöglicht, die Aromen dieses Jahrgangs voll auszudrücken.

Ein auf 294 Exemplare limitiertes Set, das großen Liebhabern vorbehalten ist, die auf der Suche nach einzigartigen Erlebnissen sind!

Dieses Set enthält 2 Flaschen à 75 cl des Jahrgangs 2015 sowie 2 Champagnerflöten. Kostenlose Lieferung in Frankreich.