Un rosé de macération, intense et fruité, sur une trame extra-brut pensée pour la table.

Voilà une cuvée pour les amateurs de champagne fruité !

Cette cuvée BIO est élaborée avec du Pinot Noir et du Chardonnay. Ce rosé signé Hardy n’est pas issu d’un assemblage (mélange de vins blancs et rouges), mais d’une macération pelliculaire. C’est donc un champagne de caractère aux arômes intenses de fraise et de cerises portés par un dosage Extra-Brut.
Ce champagne nous invite à des repas gastronomiques, tables d’été où se mêlent saveurs méditerranéennes et dessert à base de fruits rouges.

Chose rare en Champagne, nous vous conseillons de ne pas hésiter à ouvrir la bouteille 1h avant la dégustation (ouverture puis fermeture immédiate avec un bouchon hermétique). Cette oxygénation permettra à votre champagne de s’ouvrir et de dévoiler tous ses arômes.