"Jade" Blanc de Noirs Grand Cru

Name: Champagne Hardy Stéphane - "Jade" Blanc de Noirs Grand Cru
Brand: Stephane Hardy
SKU: STEPH-489-JAD-NHTBZ
Price: 39.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Champagne Hardy Stéphane

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Profil Puissant, Boisé, Fruité

Dosage 2,5 g/L - Extra Brut

La cuvée jade est un champagne Blanc de noirs fruité et structuré.
Une cuvée surprenante de puissance et de douceur !

Disponibilité: en stock

39,90 €

Format: 75 cl (53.2 €/L)

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Un Blanc de Noirs élevé en fût, ample, complexe, et raffiné.

La cuvée jade est un champagne Blanc de noirs fruité et structuré.

Elle est élaborée à partir de Pinot Noir de la Montagne de Reims et passée en fûts de chêne pour plus de complexité.

Le très long vieillissement de 80 mois apporte une belle maturité à ce champagne que vient équilibrer un léger dosage Extra-Brut.

Ce champagne est porté par la belle structure typique du Pinot Noir et la vinosité acquise au fil des années de vieillissement. L’assemblage de vins de l’année et de réserve complexifie le palais qui développe des notes d’amandes douces et un très bel équilibre.
Une cuvée surprenante de puissance et de douceur !

*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

Profil du vin
Puissant, Boisé, Fruité
Cépages
Pinot Noir 100%
Vieillissement sur lies
6 ans et demi
Degré alcoolique
12 %
Bio - Agriculture France
ECOCERT-FR-BIO-01

Oeil
Doré très soutenu avec reflets cuivrés.
Nez
Très puissant, généreux avec des fragrances de cerises mûres.
Bouche
Ample avec un bel équilibre de fruits, cerises, amandes douces, plutôt charpenté.

Description

Un Blanc de Noirs élevé en fût, ample, complexe, et raffiné.
La cuvée jade est un champagne Blanc de noirs fruité et structuré.
Elle est élaborée à partir de Pinot Noir de la Montagne de Reims et passée en fûts de chêne pour plus de complexité.
Le très long vieillissement de 80 mois apporte une belle maturité à ce champagne que vient équilibrer un léger dosage Extra-Brut.
Ce champagne est porté par la belle structure typique du Pinot Noir et la vinosité acquise au fil des années de vieillissement. L’assemblage de vins de l’année et de réserve complexifie le palais qui développe des notes d’amandes douces et un très bel équilibre.
Une cuvée surprenante de puissance et de douceur !

*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites
Caractéristiques
- Profil du vin
  Puissant, Boisé, Fruité
- Cépages
  Pinot Noir 100%
- Vieillissement sur lies
  6 ans et demi
- Degré alcoolique
  12 %
Dégustation
- Oeil
  Doré très soutenu avec reflets cuivrés.
- Nez
  Très puissant, généreux avec des fragrances de cerises mûres.
- Bouche
  Ample avec un bel équilibre de fruits, cerises, amandes douces, plutôt charpenté.

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Tours-sur-Marne - Vallée de la Marne

Champagne Stephane Hardy

Il fut un temps où les champs comptaient plus que les vignes en Champagne et la maison Hardy failli ne jamais exister.

Aujourd’hui, Stéphane Hardy qui se défini comme “un paysan minimaliste” cumule encore les deux casquettes, vigneron le matin et agriculteur l’après-midi. En véritable passionné de son terroir, ce partisan convaincu de la biologie a converti l’intégralité de ses champs et de ses vignes en 2012.

Le style de la maison ?

Des champagnes à dominante de pinot noir et de chardonnay, assemblés avec des vins de réserve passés en fût de chêne pour plus de complexité et de matière.

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