Champagne Hardy Stéphane - Brut

Champagne Hardy Stéphane - Rosé de Macération Grand Cru

Descrizione
Degustazione
Opinione

Questa è una cuvée per gli amanti dello champagne fruttato!


Questa cuvée biologica è prodotta con l'80% di pinot nero e il 20% di chardonnay. Questo rosé Hardy non è un blend (una miscela di vini bianchi e rossi), ma una macerazione a contatto con le bucce. Si tratta quindi di uno champagne di carattere, con aromi intensi di fragola e ciliegia, accompagnati da un dosaggio extra brut (4,65 g/l).


Questo champagne ci invita a pasti gastronomici, tavole estive dove si mescolano sapori mediterranei e dessert a base di frutti rossi.


Cosa rara nello Champagne, le consigliamo di non esitare ad aprire la bottiglia 1 ora prima della degustazione (apra e chiuda immediatamente con un tappo ermetico). Questa ossigenazione permetterà allo champagne di aprirsi e di rivelare tutti i suoi aromi.


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Terroir: Reims Mountain

Certification: Organic agriculture, managed biodynamically

Blend: 80% pinot nero e 20% chardonnay

Ageing: 45 mesi

Dosage: Extra Brut (4,65 g/l)

Food and wine pairing: per l'aperitivo, con formaggi, barbecue o salumi pregiati

Occhi: colore ciliegia intenso.

Naso: fragranze di ciliegie mature (amarene).

Bocca: aromi di clafoutis morbido, marmellata di fragole e polpa di ciliegia carnosa

*Contiene solfiti

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