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Champagne Thierry Fournier - Chardonnay blanc de blancs
Un Chardonnay typiquement marnais avec ce blanc de blancs rond et frais.
Un classique de l'apéritif à destiner à tous les amateurs de champagnes frais et riches en bouche.
Un blanc de blancs atypique qui charmera les amateurs de Chardonnay de la Côte des blancs.
Avec à peine 10 % de son vignoble planté en Chardonnay, on aurait pu s'attendre à ce que notre vigneron ne se risque pas dans l'élaboration d'un blanc de blancs. D'autant plus que les blancs de la Vallée de la Marne ont longtemps été relégués au second plan, quelque peu éclipsés par la Côte des blancs et sa craie légendaire.
Thierry Fournier se prête pourtant à cet exercice avec ce Chardonnay de Nesle-le-Repons et Œuilly. Un terroir marneux qui va donner naissance à un Chardonnay minéral et tout en rondeur. L'élégante finesse d'un Chardonnay mûr se mêle aux arômes de fruits blancs et notes subtiles de pâtisserie héritée d'un très long vieillissement en cave (base 2012).
Un champagne Extra-Brut (4 g/L) d'élégance pour vos plus beaux moments, de l'apéritif au repas.
Oeil: Profond.
Nez: Fruits blancs, fleurs et notes subtiles de pâtisseries.
Bouche: Gourmande et minérale. La finesse élégante d'un Chardonnay mûr.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Champagne Thierry Fournier
Avec la Vallée de la Marne comme terrain de jeu, Thierry Fournier élabore des champagnes à l'image de son terroir. Gourmandise, vinosité et richesse sont les maîtres mots de sa gamme. Le long repos en cave que Thierry offre à ses champagnes leur confère un style et une identité reconnaissables entre tous.
