Un Blanc de Blancs atípico que encantará a los amantes del Chardonnay de la Côte des Blancs.

Con apenas el 10% de su viñedo plantado en Chardonnay, uno podría haber esperado que nuestro viticultor no se arriesgara en la elaboración de un Blanc de blancs. Más aún cuando los blancos del Valle de la Marne han sido durante mucho tiempo relegados a un segundo plano, algo eclipsados por la Côte des blancs y su legendaria tiza.

Sin embargo, Thierry Fournier se presta a este ejercicio con este Chardonnay de Nesle-le-Repons y Œuilly. Un terruño margoso que dará lugar a un Chardonnay mineral y redondo. La elegante finura de un Chardonnay maduro se mezcla con los aromas de frutas blancas y sutiles notas de pastelería heredadas de una muy larga crianza en bodega (base 2012).

Un champagne de elegancia para tus momentos más hermosos, desde el aperitivo hasta la comida.