Un vino bianco atipico che affascinerà gli amanti dello Chardonnay della Côte des Blancs.

Con appena il 10% del suo vigneto coltivato a Chardonnay, avremmo potuto aspettarci che il nostro viticoltore non si sarebbe azzardato a produrre un Blanc de blancs. Soprattutto da quando i vini bianchi della Valle della Marna sono stati a lungo relegati in secondo piano, un po' eclissati dalla Côte des Blancs e dal suo leggendario gesso.

Thierry Fournier, però, si presta a questo esercizio con questo Chardonnay di Nesle-le-Repons e Œuilly. Un terroir marnoso che darà origine ad uno Chardonnay minerale e rotondo. L'elegante finezza di uno Chardonnay maturo si fonde con aromi di frutti bianchi e sottili note di pasticceria ereditate da un lunghissimo invecchiamento in cantina (base 2012).

Uno champagne Extra-Brut elegante per i tuoi momenti più belli, dall'aperitivo al pasto.