Ein atypischer Weißwein, der die Chardonnay-Liebhaber der Côte des Blancs bezaubern wird.

Da nur knapp 10 % seiner Weinberge mit Chardonnay bepflanzt sind, hätte man erwarten können, dass unser Winzer sich nicht an die Herstellung eines Blanc de blancs wagt. Zumal die Weißweine aus dem Marne-Tal lange Zeit in den Hintergrund gedrängt wurden, etwas überschattet von der Côte des blancs und ihrer legendären Kreide.

Thierry Fournier lässt sich jedoch mit diesem Chardonnay aus Nesle-le-Repons und Œuilly auf diese Übung ein. Ein mergeliges Terroir, das einen mineralischen und vollmundigen Chardonnay hervorbringen wird. Die elegante Feinhaite eines reifen Chardonnays vermischt sich mit Aromen von weißen Früchten und subtilen Noten von Gebäck, die von einer sehr langen Reifung im Keller (Basis 2012) herrühren.

Ein Extra-Brut Champagner der Eleganz für Ihre schönsten Momente, vom Aperitif bis zum Essen.