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La cuvée historique du domaine assemblée à partir de toutes les parcelles de ce domaine de la Vallée de la Marne. Un champagne mêlant avec élégance maturité du fruit, notes d'évolution et onctuosité. À réserver pour vos moments privilégiés.
Un inattendu pour ce premier champagne de la gamme Thierry Fournier.
Thierry Fournier nous livre ici un assemblage de l'ensemble des terroirs du domaine. Vallée de la Marne oblige, c'est le Pinot Meunier, cépage emblématique de cette région champenoise, qui domine dans l'assemblage.
Cette ambassadrice de la gamme affirme d'entrée le style de la maison. Maturité et notes d'évolution sont au rendez-vous avec ce champagne qui marie arômes de fruits jaunes, de fruits secs et d'agrumes. La longueur en bouche laisse entrevoir des notes de noix, caractéristiques d'un champagne porté à maturité après de longues années passées en cave.
Un immanquable de la gamme et des amateurs de complexité.
*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites
Profil du vinGénéreux, Fruité, Pâtissier
CépagesPinot Meunier 80%, Pinot Noir 10%, Chardonnay 10%
Assemblage40 % vins de réserve perpétuelle, 60 % vins de l’année
Vieillissement sur lies6 ans
Vinification100 % cuve inox
MalolactiqueRéalisée
TerroirVallée de la Marne
SolsArgilo-calcaire, Marneux
Degré alcoolique12 %
Oeil Brillant jaune or.
Nez Fruits jaunes, fruits secs, noix et agrumes.
Bouche Riche, équilibrée, onctueuse sur une belle acidité.
Temps de garde 4 ans
Température de service 8-9°C
OeilBrillant jaune or.
NezFruits jaunes, fruits secs, noix et agrumes.
BoucheRiche, équilibrée, onctueuse sur une belle acidité.
Temps de garde4 ans
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Champagne Thierry Fournier - Réserve
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Avec la Vallée de la Marne comme terrain de jeu, Thierry Fournier élabore des champagnes à l'image de son terroir.
Gourmandise, vinosité et richesse sont les maîtres mots de sa gamme. Le long repos en cave que Thierry offre à ses champagnes leur confère un style et une identité reconnaissables entre tous.
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