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Récompenses
Champagne Robert Allait - Pinot Chromie
La cuvée Pinot Chromie de la Maison Robert Allait est un champagne mêlant élégance, subtilité et raffinement.
Ce champagne est exclusivement issu de « cœur de cuvée », c’est-à-dire qu’il est composé du jus le plus qualitatif obtenu lors du pressurage du raisin.
Composé à 100% de Pinot Noir, c’est un champagne dit Blanc de Noirs, (c’est-à-dire élaboré exclusivement à partir de raisin rouge). Cet assemblage apporte à ce champagne des arômes de fruits rouges et une structure marquée.
Bénéficiant d’un vieillissement de 48 mois minimum et d'un dosage Brut de 6 g/l, la cuvée Pinot Chromie a eu tout le temps de s’épanouir et pourra être consommée immédiatement.
Ce n’est pas seulement une grande cuvée, c’est aussi une cuvée engagée. En effet, comme tous les champagnes de la Maison Robert Allait, cette cuvée est exclusivement composée de raisins provenant d'une viticulture raisonnée et certifiée « viticulture durable ».
C’est dans cet esprit que la Maison Robert allait a fait le chois d’implanter des ruches, afin de contribuer au respect de la biodiversité.
Une grande cuvée qui représente tout le savoir-faire de la Maison Robert Allait
Bouteille vendue dans son étui noir.
Oeil: Expressif et délicat, nez de fruits jaunes, légères notes d’amande et de caramel.
Nez: Vin limpide et brillant de teinte or brun à légers reflets dorés. Fines bulles.
Bouche: Franche et vive. Notes de pêche de vigne, de prunes jaunes, légère notes de caramel.
*Contient des sulfites
Amazin wine, Structure, acidity, lenght,complex
À propos du champagne Robert Allait
Fruités et souples.
Voilà comment décrire en deux mots les champagnes qu’élabore la famille Allait depuis maintenant 5 générations.
Les champagnes Robert Allait sont une invitation à la découverte des 3 cépages Champenois et tout particulièrement du Pinot Meunier véritable signature de la maison qui produit 3 des rares cuvées 100 % Meunier de Champagne.
