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Récompenses
Champagne Robert Allait - Cuvée Trilo J 2019
La cuvée Trilo J 2019 de Robert Allait est un champagne riche et expressif offrant une bouche complexe et une finale gourmande et persistante.
Ce champagne Brut (8g/l) est élaboré à partir de pinot Meunier (1/3), chardonnay (1/3) et pinot Noir (1/3).
De cet assemblage parfaitement équilibré des trois grands cépages champenois résulte un vin délicat d'une grande finesse qui se mariera à merveille avec des plats raffinés (ris de veau aux morilles, filet de canard à l'orange, cailles farcies au raisin et aux figues).
Oeil: L’effervescence montre des bulles d’une grande finesse. La robe est d’une jolie teinte vieil or. Le vin est limpide et brillant.
Nez: Le premier nez d’une grande finesse exprime la belle maturité de ce vin. Des arômes délicatement grillés accompagnés d’un joli profil fruité (mirabelle, pêche). En finale une touche briochée
Bouche: La bouche est délicate et d’une grande finesse. Un caractère pâtissier élégant accompagné d’une belle complicité aromatique alliant le fruit frais (pêche, mirabelle) en passant par une note de fruits secs (amande).
*Contient des sulfites
Strepitoso
À propos du champagne Robert Allait
Fruités et souples.
Voilà comment décrire en deux mots les champagnes qu’élabore la famille Allait depuis maintenant 5 générations.
Les champagnes Robert Allait sont une invitation à la découverte des 3 cépages Champenois et tout particulièrement du Pinot Meunier véritable signature de la maison qui produit 3 des rares cuvées 100 % Meunier de Champagne.
